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Panes

En esta categoría encontrarás una selección de nuestros panes más representativos y que mejor definen nuestra apuesta por la simbiosis entre tradición e innovación. Harinas todas sin tratamientos químicos y con una maduración adecuada, las usamos tanto convencionales como procedentes de cultivo ecológico y molidas a la piedra lo que respeta y mantiene todas sus cualidades saludables y nutritivas.

Para los profesionales ofrecemos la posibilidad de personalizar sus propios panes dependiendo de sus necesidades , maridajes etc. ofreciendo una amplia gama de posibilidades y una amplia experiencia que nos ofrece la colaboración directa durante años con la alta gastronomía. 

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PAN BAZO TRIPLE

Se trata de una pieza redondeada elaborada con harina candeal y una media hidratación. Muy práctico y versatil ya que se usa tanto para acompañar las comidas troceado como para elaborar tostadas rebanado. Es la misma pieza que el pan bazo tradicional pero con su peso triplicado lo que le confiere mayor esponjosidad y mayor durabilidad. Peso 1320 gramos.
2,85€ IVA incl.